TORTA ALLA PANNA E NUTELLA !!!!!!

Ingredienti

• 5 uova
• 200 gr zucchero
• 200 gr farina
• 1 bicchiere di olio
• 1 bicchiere di latte
• 30 gr cacao amaro
• 1 bustina lievito
• 200 ml panna fresca
• Nutella
• Topping al cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere olio, latte, cacao, farina e lievito.
Mescolare il tutto, poi versare il composto in una tortiera imburrata.
Infornare 15-20 minuti a 160°.
La torta deve rimanere umida.

Tappa 2

Montare la panna.
Tagliare la torta a metà e farcire con uno strato di panna, uno di Nutella e nuovamente panna montata.
Richiudere la torta e cospargere di topping al cioccolato.

LE CREPES ALLA NUTELLA

Ingredienti
per circa 15 crêpes
- 500 gr Latte
- 250 gr Farina
- 50 gr Burro
- 1 cucchiaino Zucchero
- 4 Uova

per farcire
- q.b. Nutella Bimby

Preparazione
Versa nel boccale 500 gr di latte, 250 gr di farina, 50 gr di burro, 1 cucchiaino di zucchero e 4 uova. 30 Sec. Vel. 5.

Scalda bene una padella per crêpes, imburrala e versa un mestolino di composto alla volta.

Cuoci la crêpes su entrambi i lati.

Procedi fino a terminare il composto.

Farcisci le crêpes spalmandole con Nutella a piacere.

Chiudile a metà, ripeti l'operazione e metti su un piatto.

LA TORTA DI NOCCIOLE E NUTELLA SENZA FARINA E FACILE DA PREPARARE

INGREDIENTI
    3 uova grandi
100 gr di zucchero
180 gr di nocciole vaniglia
nutella qb

Preparazione

Tritare finemente le nocciole nel mixer e tenerle da parte. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, e gli albumi a neve con un pizzico di sale. Incorporare questi ultimi alle uova ed unire anche le nocciole tritate, mescolando delicatamente per non fare smontare il composto. Versare in una tortiera da 22-24 cm di diametro rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Una volta cotta farla raffreddare, quindi tagliarla in due e farcirla con della nutella a piacere. Spolverare con dello zucchero a velo e servire a fette.

COME PREPARARE LA CROSTATA DI PERE E NUTELLA !!!!

Ingredienti

300 gr di pasta frolla
3 pere sode e mature
nutella qb
granella di nocciole a piacere

Preparazione

Fare scaldare la nutella fino a quando diventa fluida. Stendere la pasta frolla avendo cura di coprire anche i bordi e bucherellarla con una forchetta. Porre la teglia in frigo. Nel frattempo sbucciare le pere a fette non troppo sottili e riprendere la teglia dal frigo. Versare sul fondo la nutella fluida, avendo cura di distribuirla bene, quindi disporre le fette di pera a raggiera e spolverare sopra la granella di nocciole, se la si usa. Porre in forno già caldo a cuocere per circa 30 minuti. Una volta cotta sfornarla e farla intiepidire, quindi servirla a fette.

LA TORTA DELLA NONNA ALLA NUTELLA !!!!!

Ingredienti per 6 persone:

Per la Crema:

• 3 tuorli
• 50 gr di zucchero a velo
• 50 gr di farina
• mezzo litro di latte

Per la pasta frolla:

• 250 gr di farina
• 125 gr di burro
• 125 gr di zucchero
• 1 uovo
• mezza bustina di lievito vanigliato
• 15 gr di cacao amaro in polvere
• Nutella
• zucchero a velo
• 100 gr di pinoli sgusciati

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate uno stampo per crostata. Mettete la farina su un piano e disponetela a fontana, rompete l'uovo e versatelo nel centro, mettete il burro a tocchetti ammorbiditi a temperatura ambiente, lo zucchero, il cacao e la mezza bustina di lievito.Impastate la pasta frolla fino ad ottenere un composto uniforme e mettetela a riposare in frigo per almeno mezz'ora.Nel frattempo preparate la crema: versate in un pentolino i tuorli e mescolateli con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara, aggiungete poi la farina setacciata e il latte caldo.Mettete il pentolino sul fornello a fuoco medio-basso e girate continuamente fino a che la crema non sara' addensata. Nel frattempo mettete i pinoli a bagno nell'acqua fredda. Riprendete dal frigo la pasta frolla, stendetela velocemente tra due fogli di carta da forno e ricavatene due dischi con l'aiuto del coperchio di un tegame. Adagiate il primo nello stampo e spalmate sopra un abbondante strato di nutella, ricoprite con la crema pasticcera e chiudete il tutto con il secondo disco di frolla. Scolate i pinoli e asciugateli, versateli poi sulla superficie della torta e infornatela per 35 minuti senza mai aprire il forno. Trascorso il tempo togliete la torta dal forno, aspettate che si raffreddi e spolverizzate la torta con lo zucchero a velo.

LA RICETTA DELLA VERA TORTA ALLA NUTELLA !!!!

INGREDIENTI

- 200 grammi di farina
- 50 grammi di fecola
- Un cucchiaio di cacao amaro
- Una bustina di lievito per dolci
- 100 grammi di zucchero
- 350 ml di latte
- 200 grammi di nutella

Preparazione:
1) Setacciare e mescolare in una ciotola le farine, il lievito, il cacao e unire lo zucchero
2) In un altro contenitore mettere la nutella e scioglierla versando il latte a filo
3) Aggiungere lentamente il 'latte alla nutella' agli altri ingredienti
4) Versare il composto ottenuto in una teglia, imburrata e infarinata, e infornare a 180°C per 30/35 minuti circa

LA TORTA NUTELLOTTA PREPARATA PER VOI !!!

Ingredienti: 250 gr cioccolato fondente,
100 gr burro,
100 gr di latte,
100 gr di zucchero,
200 gr farina,
1 bustina di lievito,
4 uova intere,
1 pizzico di sale,
250 ml di panna,
1 barattolo di Nutella da 400 gr,
riccioli di cioccolato,
poco latte per bagnare la base.

Procedimento:
In un pentolino sciogliere insieme il cioccolato, il burro ed il latte. In una ciotola a parte montare i tuorli con lo zucchero ed in un’altra gli albumi a neve fermissima. Unire al cioccolato i tuorli montati con lo zucchero, la farina, il lievito setacciato ed un pizzico di sale. Amalgamare anche gli albumi montati. Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.

Adesso preparare il ripieno:
In una ciotola ampia montate la panna e unire poca alla volta la nutella. Tagliare la torta in due e bagnarla con un po’ di latte. Spalmare la maggior parte del ripieno sul primo disco. Posizionare sopra l’altro disco e coprire con la farcia restante. Completare con i riccioli di cioccolato.

LA TORTA ALLA NUTELLA !!!!

6 uova
un pizzico di sale
125g di burro ammorbidito
400g di Nutella
1 cucchiaio di rhum o acqua
100g di nocciole tritate
100g di cioccolato fondente sciolto

Per la glassa
100g di nocciole pelate
125ml di panna
1 cucchiaio da cucina di rhum o acqua
125g di cioccolato fondente

In una ciotola capiente, mescolate i bianchi d’uovo e il sale finchè il tutto non si addensa, ma senza far asciugare troppo.
In un’altra ciotola sbattete il burro assieme alla Nutella, poi aggiungete il rhum (o l’acqua), i tuorli d’uovo e le nocciole tritate. Aggiungete il cioccolato sciolto quando quest’ultimo si sarà raffreddato, poi alleggerite il composto con una generosa porzione di bianco d’uovo. Lavorate il tutto vigorosamente, prima di aggiungere, lentamente, il resto del bianco d’uovo.
Versate il tutto in uno stampo da 23 cm di diametro, precedentemente imburrato o ricoperto da un foglio di carta forno. Cuocete in forno pre-riscaldato a 180°per 40 minuti o fino a che la torta si stacca sui bordi dallo stampo, a quel punto lasciate raffreddare.
Tostate le nocciole un una padella fino a che l’aroma non si spanderà nell’aria e le nocciole non sarano di un bel marrone dorato: fatele saltare in padella per una tostatura uniforme. Successivamente trasferitele su un piatto e lasciate raffreddare. Molto importante è lasciare freddare le nocciole, altrimenti la crema sui cui andranno sparse diventerà oleosa.
In una padella piuttosto capiente versate poi la panna, il liquore (o acqua), il cioccolato frantumato e fate scaldare con calma. Quando il cioccolato sarà sciolto, togliete la padella dal fuoco e amalgamate fino a raggiungere la consistenza adeguata per ricoprire la superficie della torta.
Sformate la torta (completamente raffreddata) e guarnite la parte superiore con la crema al cioccolato, poi ricoprite con un fitto strato di nocciole tostate.

LA RICETTA DELLA CROSTATA ALLA NUTELLA !!!!

450 g di Farina
180 g di Zucchero
1 cucchiaio di Lievito per dolci
1 bustina di Vanillina
1 pizzico di Sale
1 Uovo più 2 tuorli
150 di Burro
700 g di Nutella
Zucchero a velo q.b.

■ Procedimento

In una ciotola mischiamo la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e il sale, poi aggiungiamo l'uovo e i tuorli leggermente sbattuti e in ultimo la margarina morbida. Impastiamo il tutto fino ad ottenere una frolla liscia e omogenea. Intanto lasciamo fondere a bagnomaria la nutella, finché non diventa morbida e facile da spalmare.

Prendiamo uno stampo per crostate quindi imburriamolo e infariniamolo. Tenendo un pezzettino da parte, stendiamo la pasta frolla in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro. Adagiamo la sfoglia di pasta frolla nello stampo da crostata e rifiniamola sui bordi con l'aiuto dello stesso mattarello.

Versiamo la nutella sul fondo di pasta frolla, livelliamola bene e poi richiudiamo i bordi. Lo strato di nutella deve essere spesso almeno un centimetro. Con la frolla avanzata stendiamo una sfoglia sottile circa 2-3 mm e ricaviamo le varie strisce da incrociare a diagonale sulla crostata. Prima di infornare la crostata rivestiamo lo stampo con uno strato di carta alluminio.

Inforniamo a 180° statico nella parte medio bassa del forno, dopo 25 minuti sforniamo la crostata e rimuoviamo il foglio di alluminio, quindi inforniamo per altri 10 minuti. Dopo punzecchiamo con uno stecchino, se esce sporco di nutella la crostata potrà cuocere altri 3 massimo 4 minuti, altrimenti se uscisse pulito sforniamo immediatamente. Le strisce devono solo cuocersi e non scurirsi, perciò appena appena la superficie inizierà a dorare sforniamo subito la crostata!

Lasciamo raffreddare la crostata per almeno mezz'ora e poi sformiamola su un vassoio, quindi non resta che spolverizzarla di zucchero a velo, tagliamola a fette e serviamola.

VI PIACE LA TRECCIA ALLA NUTELLA ????

Ingredienti per 6-8 persone:

200 gr di farina tipo 00

300 gr di farina di manitoba
1 cubetto di lievito di birra
80 gr di burro
200 ml di latte
40 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
nutella

Per spennelare

1 cucchiaio di zucchero
mezza tazza d'acqua

Preparazione

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Per preparare la treccia alla nutella scaldate 150 ml di latte in un pentolino fino a quando non sarà tiepido. Unite le due farine e mescolatele in una ciotola. Usatene 150 gr per fare il lievitino aggiungendo il latte e il lievito sbriciolato. Lasciatela lievitare 15 minuti in un luogo asciutto coperta da un canovaccio in modo che possa raddoppiare il suo volume. Nel frattempo alle farine mescolate insieme aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a pezzettini, il latte rimasto, lo zucchero, l'uovo e il pizzico di sale. Aggiungete il lievitino e iniziate a impastare per amalgamare i due impasti. Formate una palla e mettetela a lievitare in una ciotola coperta da un canovaccio per circa un'ora e mezza. Riprendete la pasta, rilavoratela e dividete la pasta in tre parti da cui formerete tre cilindri. Stendete ogni cilindro con l'aiuto del mattarello, spalmate una generosa quantità di nutella sulle strisce ottenute. Ripiegate la striscia su se stessa in modo da ottenere un nuovo cilindro ripieno di nutella. Fate lo stesso con le altre due strisce. Unite una delle estremità dei cilindri e iniziate ad intrecciarli tra di loro. Lasciate lievitare per altri 30 minuti. In una tazza sciogliete lo zucchero con l'acqua e spennellate la superficie della treccia. Infornate a forno caldo per 35 minuti a 200°.

LA RICETTA DEL PAN DI SPAGNA CON NUTELLA E PANNA MONTATA !!!

Ricetta: per il pan di spagna 4 uova

, 160 gr di zucchero, 160 gr di farina, una bustina di vanillina, 1 pizzico di sale; montare le uova con uno sbattitore elettrico per 7/8 minuti (deve risultare una crema molto montata) aggiungere gradatamente la farina setacciata mescolando delicatamente dal basso verso l'alto, cuocere per 30 minuti circa a 170 gradi ventilato in una tortiera imburrata e infarinata, farcire il pan di spagna con panna montata, nutella e bagnare gli strati con latte e rum.

LA RICETTA DELLE GIRELLE DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA !!!!

250gr di farina manitoba
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
40gr di burro
90ml di latte tiepido
mezzo cubetto di lievito di birra
la buccia di mezza arancia grattugiata
nutella qb
zucchero a velo qb
PREPARAZIONE
Fate sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidite il latte.
Disponete la farina su un piano da lavoro e aggiungete lo zucchero,il lievito sbriciolato,l'uovo,il burro sciolto e il latte tiepido. Iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Impastate energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Mettete il panetto in una ciotola,coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per circa un ora in forno spento ma con luce accesa..
Trascorso il tempo,dividete l’impasto del pan brioche in due parti uguali.
Infarinate il piano lavoro e stendete i due panetti separatamente dando loro una forma rettangolare.
Farcite solo un rettangolo con la nutella quindi sovrapponete l'altro ed arrotolate su se stesso fino ad ottenere un rotolo unico.
Con un coltello tagliate delle fette di circa 3/4 cm di larghezza.
Adagiate le girelle all'interno dei pirottini che avete preparato in precedenza all'interno di uno stampo per muffin.
Fate lievitare le girelle per altri 30 minuti circa.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15/20 minuti.
A cottura ultimata,lasciate intiepidire e spolverizzate con lo zucchero a velo.

LA SBRICIOLATA CON NUTELLA E RICOTTA !!!!

350

grammi di Farina

1

Tuorlo d'uovo

1

Uova

130

grammi di Burro

220

grammi di Zucchero

300

grammi di Ricotta

1

cucchiaio da tè di Cannella

120

grammi di Nutella

2

cucchiai da tavola di Zucchero di canna

1. In una ciotola unire la ricotta e lo zucchero (100 gr) e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Unire la cannella e mescolare ancora. Tenere in frigorifero e passare alla preparazione della pasta frolla.
2. Sulla spianatoia mettere la farina ed il burro freddo a pezzetti e impastare velocemente con le mani. Unire lo zucchero (120 gr) e le uova e impastare. L’impasto risulterà poco compatto e molto sbriciolato ma è corretto così, vuol dire che avete lavorato bene la frolla, senza scaldarla troppo con le mani. Rivestire la tortiera con la carta da forno e stendere metà dell’impasto sulla base, creando anche un bordo alto circa 1.5 centimetri. Con le dita create dei solchi sulla base, in modo che la farcitura penetri rendendo deliziosa la vostra sbriciolata.
3. Versare sopra la crema di ricotta e livellare con il dorso di un cucchiaio. Scaldare la nutella a bagnomaria e versarla sullo strato di ricotta.
4. Prendere la frolla rimasta e sbriciolarla grossolanamente sulla torta. Cospargere con lo zucchero di canna ed infornare a 180° (ventilato) per 30 minuti. Servire fredda.
   
   

CHEESCAKE ALLA NUTELLA PER I PIU GOLOSI !!!!!

200

grammi di Riso soffiato, al cioccolato

100

grammi di Cioccolato fondente al 45-59%

250

grammi di Formaggio spalmabile

100

grammi di Zucchero a velo

250

grammi di Panna, fresca

10

grammi di Gelatina in fogli

3

cucchiai da tavola di Latte UHT parzialmente scremato

300

grammi di Nutella®

1. Preparare la base: sciogliere il cioccolato a bagnomaria, intanto rivestire una tortiera apribile diametro 24 cm con carta forno. In una ciotola unire il cioccolato con il riso, mescolare bene e capovolgere nella tortiera, livellare bene e mettere in frigo 2-3 ore.
2. Preparare la crema: montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo e infine il formaggio spalmabile. Mettere i fogli di colla di pesce in acqua fredda, intanto scaldare il latte; quando si è ammollata la colla di pesce strizzarla e scioglierla nel latte caldo, una volta che si è sciolta unirla alla crema bianca e versarla sopra la base livellare e rimettere in frigo, almeno tre ore. 
3. Riprendere la torta dal frigo e usando la sac à poche distribuire sopra la Nutella come più piace, si può anche scioglierla un po' e versarla direttamente sulla torta livellandola.
   
   

I FAGOTTINI ALLA NUTELLA FACILI FACILI DA PREPARARE !!!!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 pera
nutella qb
1 tuorlo
zucchero a velo
qualche cucchiaio di latte

Preparazione:
Sbuccia la pera e tagliala a tocchetti.
Stendi la pasta sfoglia e ricava tanti quadrati
Nel mezzo di ciascuno metti un cucchiaino di nutella e dei pezzetti di pera.

Richiudi formando dei triangoli e sigillando bene i bordi (puoi aiutarti anche spennellando con un pochino d’acqua sui bordi).
Disponi i fagottini su una teglia foderata di carta forno.
Sbatti il tuorlo con un pò di latte e spennella i triangoli.

Passali in forno a 180° fino a che diventeranno gonfi e dorati.
Una volta intiepiditi , spolverali con dello zucchero a velo.

I CORNETTI RIPIENI CON TANTA NUTELLA !!!

350gr di farina manitoba
50gr di zucchero
180ml di latte
1 uovo
50gr di burro morbido
15gr di lievito di birra
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
nutella e zucchero a velo qb
PREPARAZIONE
Preparate l'impasto in una ciotola oppure in una planetaria.
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido quindi aggiungetelo alla farina,zucchero,l'uovo,burro morbido e la vanillina.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio e morbido,quindi coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare fino a quando sarà raddoppiato il suo volume.
Raggiunta la lievitazione,stendete la pasta con un matterello e tagliate dei triangoli,aggiungete un cucchiaino di nutella quindi,partendo dalla base arrotolateli fino alla punta.
Incurvate leggermente le estremità verso l’interno,metteteli su una teglia rivestita con carta da forno e lasciate lievitare per un'altra ora.
Trascorso il tempo,spennellate col tuorlo d'uovo ed infornate a 180°C per circa mezz'ora.
Sfornate e lasciate intiepidire quindi,spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Il liquore alla nutella o nutellino !!!!

Ingredienti

• 350 g nutella
•   60 g zucchero
• 250 g panna fresca o vegetale
• 600 ml latte parzialmente scremato
• 100 ml alcool 90°
• 175 ml acqua 

Procedimento

1. Mettere in una pentola la nutella, lo zucchero, la panna ed il latte
2. mettere sul fornello, a fuoco basso, e far sciogliere la nutella e lo zucchero mescolando
3. quando raggiunge ebollizione, sempre a fuoco basso, lasciarlo ancora 5 minuti sempre mescolando
4. togliere dal fuoco e farlo freddare completamente
5. aggiungere l’alcool e l’acqua
6. imbottigliare mettendo un colino a maglie strette sull’imbuto
   

LA VERA RICETTA DELLA NUTELLA DA FARE A CASA

Ingredienti: 80 g di nocciole già senza la pelle, 30 g di zucchero di canna, 25 ml di olio di semi, 5 g di cacao in polvere amaro, 150 g di cioccolato al latte, 2 gocce di essenza di vaniglia
Preparazione: iniziamo col tostare in padella per qualche minuto le nocciole senza pelle scuotendole ogni tanto per non farle bruciare e per tostarle bene. Adesso le mettiamo nel mixer, ancora calde, frulliamo e ogni tanto controlliamo che tutti i pezzi vengano frullati bene. Dopo qualche minuto inizieranno ad impastarsi e quando otteniamo la crema aggiungiamo lo zucchero di canna e frulliamo ancora per qualche minuto: lo zucchero si deve sciogliere. Versiamo il tutto nella ciotola e aggiungiamo anche il cacao. Adesso uniamo anche l’olio ma versiamo lentamente. Aggiungiamo anche l’essenza di vaniglia, mescoliamo. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e fuso ma non bollente lo versiamo nel composto, un po’ alla volta e mescolando con una spatla. Otteniamo una crema liscia che versiamo in un vasetto di vetro, chiudiamo col coperchio e mettiamo in frigo per minimo due ore. Adesso la Nutella fatta in casa è pronta e possiamo conservarla ben chiusa in dispensa

COME VI PREPARO IL ROTOLO ALLA NUTELLA !!!

Ingredienti
130 g di farina
130 g di zucchero
1 bustina di vanillina
50 ml di latte
4 uova
1/2 bustina di lievito
1 barattolo di Nutella
zucchero a velo

La Nutella fa diventare buona qualunque cosa e la si potrebbe utilizzare praticamente su ogni alimento. Noi pensiamo però che non ci sia miglior modo di utilizzare lo storico prodotto di casa Ferrero, se non quello di preparare il classico rotolo alla Nutella.

Le prime volte che proverete a prepararlo avrete sicuramente qualche difficoltà nel fare un rotolo perfetto, ma non scoraggiatevi e riprovate, in poco tempo diventerete bravissimi.

Preparazione
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un impasto spumoso, quindi aggiungete la farina, la vanillina e il latte.
Amalgamate il tutto fino ad eliminare bene tutti i grumi. A questo punto aggiungete il lievito e versate il composto ottenuto in un recipiente rettangolare foderato con carta da forno bagnata e ben strizzata (Figura 1).

Infornate per 10 minuti a 190°. Sfornate e capovolgete l’impasto su di un canovaccio bagnato stando attenti a non romperlo (Figura 2). Arrotolate subito la sfoglia con il canovaccio fino a dargli la forma di un rotolo (Figura 3).
Riaprite il canovaccio e spalmate la Nutella su tutta la sfoglia (Figura 4), quindi arrotolarlo di nuovo, ovviamente senza il canovaccio…

Cospargete il rotolo con abbondante zucchero a velo.