Ingredienti: 250 gr cioccolato fondente,
100 gr burro,
100 gr di latte,
100 gr di zucchero,
200 gr farina,
1 bustina di lievito,
4 uova intere,
1 pizzico di sale,
250 ml di panna,
1 barattolo di Nutella da 400 gr,
riccioli di cioccolato,
poco latte per bagnare la base.
Procedimento:
In un pentolino sciogliere insieme il cioccolato, il burro ed il latte.
In una ciotola a parte montare i tuorli con lo zucchero ed in un’altra
gli albumi a neve fermissima. Unire al cioccolato i tuorli montati con
lo zucchero, la farina, il lievito setacciato ed un pizzico di sale.
Amalgamare anche gli albumi montati. Versare il composto in una teglia
imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Adesso preparare il ripieno:
In una ciotola ampia montate la panna e unire poca alla volta la
nutella. Tagliare la torta in due e bagnarla con un po’ di latte.
Spalmare la maggior parte del ripieno sul primo disco. Posizionare sopra
l’altro disco e coprire con la farcia restante. Completare con i
riccioli di cioccolato.
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