250 GR DI BISCOTTI ORO SAIWA
Burro 200 GRAMMI
Zucchero 200 GRAMMI
2 Uova
CAFFE’ 200 MILLILITRI
CIOCCOLATO q.b.
Preparazione
Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve. Tenete da parte. A parte montate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete il burro a temperatura ambiente. Lavorate bene sino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Aggiungete un cucchiaino di liquore e uno di caffè. Lavorate bene la crema. Intingete quindi i biscotti nel caffè proprio come fate per il tiramisù. A questo punto fate degli strati con biscotti e crema al burro. Terminate con scagliette di cacao o altra decorazione a piacere.
Nessun commento:
Posta un commento