2 uova medie
100 gr zucchero
80gr biscotti pan di stelle
75gr farina
85gr burro
1 cucch.ino lievito per dolci
1cucch.ino vanillina
ingredienti per decorare
200 ml panna
10 biscotti pan di stelle
cacao
Tempi di preparazione 20 minuti
tempi di cottura 20 minuti
tempi totali 40 minuti
procedimento
Tritate i biscotti fino a renderli polvere
in una ciotola montate con frusta elettrica le uova con lo zucchero fino a renderlo spumoso aggiungete il burro fuso e intiepidito a questo punto riponete le fruste elettriche e utilizzate la spatola per non far smontare il composto aggiungete farina lievito e vaniglia setacciando ed infini i biscotti sbriciolati, lavorare il composto finche non risulta omogeneo.
versare il tutto negli stampini per muffin infornare a forno preriscaldato a 180g per 20 minuti ,montare la panna e decorare i cupcake con l aiuto di una sac a poche poi spolverizzare con cacao ed infine inserire il pan di stelle
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