100 g di burro o strutto
100 g zucchero
4 uova
500 g latte tiepido
1 bicchierino acqua vite
Succo e scorza grattugiata di 2 arance
Sciogliere il burro, mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorare per almeno 40 minuti a velocità 2/3. Lasciar lievitare lontano da correnti al caldo per almeno 2 ore. Riprendere l'impasto stenderlo con il mattarello e ritagliare dei dischetti con il buco al centro e lasciar lievitare ancora per 2 ore. Friggere in abbondante olio di semi e cospargere con zucchero semolato
Nessun commento:
Posta un commento