LE FRITTELLE DI MELE CALDE CALDE !!!!!

ingredienti

Mele golden o renette
Marsala
Zucchero qb

Zucchero a velo
Olio di semi

Per la pastella

200 gr di zucchero
200 gr di farina
Sale
1 uovo
Latte

preparazione

Sbucciare le mele, togliere il torsolo e ricavare delle fette rotonde con il buco in mezzo. Lasciarle in infusione per mezz’ora nel marsala e zucchero. Preparare la pastella unendo lo zucchero, la farina, il sale e l’uovo. Mescolare e poi aggiungere tanto latte quanto basta per ottenere una pastella cremosa, ma non troppo liquida. Scolare le mele, immergerle nella pastella e poi friggerle in abbondante olio bollente. Servirle calde, spolverizzate di zucchero a velo.

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