IL ROTOLO CON VERDURE PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 mozzarella di bufala
• 100 gr di prosciutto cotto
• 150 gr di funghi champignon
• 150 gr di zucchine grigliate
• semi di girasole o di sesamo
• Procedimento
  Cuocere  i funghi  in padella per una decina di minuti con uno spicchio di aglio, olio  e prezzemolo.
  Tagliate le zucchine a fettine sottili e grigliatele per qualche minuto su entrambe i lati.
  Stendete il rotolo di pasta sfoglia  e foderatelo con il di prosciutto cotto. Quindi distribuite sulla superficie i funghi  e poi le zucchine grigliate. completate mettendo sopra i pezzetti di mozzarella di bufala.
  A questo punto arrotolate  la pasta sfoglia a formare un rotolo. Sistemate il  su di una placca foderata con carta da forno.
  Spennellate con un pò di latte la superficie e cospargete uniformemente con dei semi di girasole o di sesamo.
  Infornate e lasciate cuocere per 35 minuti.
• FONTE DELLA RICETTA : http://www.ricettedellanonna.net/tag/torte-rustiche/