I
150 gr farina
150 gr frumina
250 gr zucchero
3 uova
170 ml latte
140 ml olio di semi
3 limoni grattugiati
1 bustina lievito x dolci
1 pizzico sale
procedimento
sbattere i tuorli e lo zucchero, aggiungere il latte e poi la frumina e la farina setacciate. unire poi olio, albumi montati a neve, scorza dei limoni e sale, infine il lievito. versare in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a 160° per 55 minuti a forno statico.
quando la torta é pronta si può fare una glassa sciogliendo 100 gr di zucchero e il succo di 3 limoni.
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