LA RICETTA DEL TIRAMISU ALLE PESCHE DI BENEDETTA PARODI UN FRESCO DOLCE MOLTO ESTIVO !!!!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 uova (2 tuorli e 1 albume)
50 g di zucchero di canna
250 g di mascarpone
150 ml di panna
125 ml di marsala
175 g di savoiardi
400 g di pesche
50 g di amaretti

PROCEDIMENTO

Dividere i tuorli dall’albume. Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna. Incorporare il mascarpone e la panna montata.

A parte, montare un albume e aggiungerlo al resto degli ingredienti. Mettere un po’ di marsala nella coppa.

Assemblare il tiramisù alternando savoiardi imbevuti nel marsala, le pesche e la crema. Completare con gli amaretti sbriciolati.