200 gr di mandorle crude
200 gr di datteri snocciolati
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia pura
1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
1/2 cucchiaino di cannella macinata
un pizzico di sale marino
150 gr di trito di mela (senza buccia)
200 gr di cocco grattugiato
Inserite le mandorle in un robot da cucina dotato di lama in acciaio e macinate fino a ridurre il contenuto in briciole fini.
Aggiungete i datteri, un po' alla volta, e fate macinare bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete anche il trito di mela, l’estratto di vaniglia, noce moscata, cannella e sale marino. Quando la miscela sarà abbastanza omogenea, create delle palline che andrete a spolverare con il cocco grattugiato.
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