3 uova intere
3 tuorli
300 gr di zucchero
scorza di limone (io una fialetta di limone paneangeli)
100 gr di farina 00
200 gr di fecola
lievito
Zucchero a velo per spolverare il dolce
Montare il burro sciolto con le uova e lo zucchero, aggiungere la scorza di limone, poi la farina, la fecola e il lievito setacciati, quando sarà tutto ben amalgamato versare in una tortiera da 24 – 26 cm precedentemente imburrata e infarinata e infornare a 180° per 40 minuti, fare la prova stecchino.
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