Ingredienti:
3 zucchine, 3 uova, prosciutto cotto qb, fettine di formaggio qb,
farina qb, un cucchiaio di latte, sale, olio per friggere.
Procedimento: lavate e asciugate con carta cucina le zucchine. Spuntatele e affettatele nel senso della lunghezza.
In un piatto, sbattete le uova con il latte e il sale; in un altro piatto versate la farina.
In una padella scaldate l'olio per friggere, passate le zucchine prima nella farina, poi nell'uovo e friggetele fino a quando saranno ben dorate su ambo i lati.
Poi ponetele ad asciugare l'olio in eccesso su della carta cucina.
Farcite le fettine di zucchina con del prosciutto e formaggio. Arrotolatele e posizionatele su una pirofila da forno.
Fate gratinare le zucchine in forno sotto il grill per alcuni minuti.
Procedimento: lavate e asciugate con carta cucina le zucchine. Spuntatele e affettatele nel senso della lunghezza.
In un piatto, sbattete le uova con il latte e il sale; in un altro piatto versate la farina.
In una padella scaldate l'olio per friggere, passate le zucchine prima nella farina, poi nell'uovo e friggetele fino a quando saranno ben dorate su ambo i lati.
Poi ponetele ad asciugare l'olio in eccesso su della carta cucina.
Farcite le fettine di zucchina con del prosciutto e formaggio. Arrotolatele e posizionatele su una pirofila da forno.
Fate gratinare le zucchine in forno sotto il grill per alcuni minuti.
Nessun commento:
Posta un commento