ingredienti 150 g biscotti secchi e 80 g di burro per la base.....per
la farcia 600 g di ricotta 130 g di panna zucchero a velo 5 cucchiai 15 g
colla di pesce...poi ho messo fragole a piacere sia nel mezzo che
sopra.
procedimento con lo sbattitore ho mescolato 600 g di ricotta con la
panna zucchero a velo e fragole a pezzetti....ho messo la colla di
pesce in acqua fredda per 10 minuti e poi l'ho sciolta con due
cucchiai di panna in un pentolino dopodiché una volta tiepido ho messo
tutto nel composto precedentemente descritto...mescolare per l'ultima
volta e trasferire tutto sulla base di biscotto....l'ho tenuta in frigo
tutta la notte....
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