400 gr di farina
125 gr di zucchero
125 di burro
2 uova
Una bustina di vanillina
Una bustina di lievito per dolci
A piacere si può aggiungere la buccia grattugiata di un limone o arancia
Oppure togliendo qualche gr di farina si può aggiungere quella di cocco o del cacao amaro
Procedimento
Fare la fontana con la farina
Unire lo zucchero il lievito e la vanillina
Poi le uova e il burro sciolto e fatto intiepidire
Impastare per bene fino a rendere il panetto molto liscio e compatto
Avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo X circa 30 minuti
Riprendere e stendere
Cuocere X circa 10 minuti a 180
P.S. Non devono diventare scuri
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