4 etti di farina doppio zero
14 cucchiaini di olio di oliva
6 cucchiai di latte
2 uova
2 tuorli
1 pizzico di sale
prosciutto cotto
fontina valdostana
Preparazione:
Porre la farina all'interno di un recipiente e aggiungere il sale, le uova dopo averle precedentemente sbattute, l'olio e il latte.Amalgamare il tutto sino a formare un impasto solido che dovrà riposare per 30 minuti in frigorifero. Per la farcitura: dividere la sfoglia in due parti.
Stendere una parte dell'impasto su carta da forno e successivamente posizionarlo all'interno di una teglia.
Bucherellare la base e aggiungere prosciutto e fontina precedentemente spezzettati in cubetti e striscioline.
Stendere la sfoglia rimanente per coprire il tutto e chiudere la torta ai bordi, pizzicando la pasta, infine bucherellare la parte superiore e condire con un filo di olio d'oliva.
Cuocere in forno statico regolato a 180° per circa 40 minuti.
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