giovedì 11 febbraio 2016

✿ ✿ FATTI FRITTI ✿ ✿

INGREDIENTI :
1 kg preparato per pane e dolci lievitati 3 mulini
100 g di burro o strutto
100 g zucchero
4 uova
500 g latte tiepido
1 bicchierino acqua vite
Succo e scorza grattugiata di 2 arance
Sciogliere il burro, mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorare per almeno 40 minuti a velocità 2/3. Lasciar lievitare lontano da correnti al caldo per almeno 2 ore. Riprendere l'impasto stenderlo con il mattarello e ritagliare dei dischetti con il buco al centro e lasciar lievitare ancora per 2 ore. Friggere in abbondante olio di semi e cospargere con zucchero semolato

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