280 g di farina 00
160 g di zucchero
3 uova
140 ml di olio di semi
60 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
250 g di fragole
poco maraschino
poco zucchero a velo
Lavate e tagliate a metà le fragole, poi aggiungete del maraschino. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete l'olio e il latte e amalgamate bene, infine incorporate la farina ed il lievito.
Foderate una tortiera (26 cm) con carta forno e versate l'impasto.
Livellate l'impasto con un cucchiaio, poi inserite le fragole a vostro piacimento. Cuocete in forno pre-riscaldato a 180° per 35 minuti. Quando la torta non sarà più bollente, spolverizzate leggermente con lo zucchero a velo.
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