IL SEMIFREDDO PINOLI E MIELE UNA VERA SQUISITEZZA

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

4 tuorli
200 g di miele
500 ml di panna
150 g di pinoli tostati

Per la salsa:
60 g di cacao
4 cucchiai di zucchero
250 ml di latte
1 cucchiaio di amido di mais

PROCEDIMENTO

Montare i tuorli con il miele e, a parte, la panna. Incorporare le uova con la panna.

Unire i pinoli tostati e tritati. Versare il composto nelle coppe e lasciare raffreddare in freezer per un paio di ore, prima di servire.

Per la salsa: scaldare il cacao con lo zucchero, il latte e l’amido di mais.
Fare rapprendere sul fuoco, continuando a mescolare. Servire il semifreddo con la salsa.